Мы продолжаем конкурс Стихотворение НеделиКонкурс проводится с 4 по 12 октября. Автор лучшего стихотворения на религиозную тематику получит приз - книги от Интернет МагазинаРусскiй Паломникъ
В горах Кавказа. Записки современного пустынножителя. Мон. Меркурий. Игумен N.
Пустынники Кавказских гор — люди твердой православной веры,
чрезвычайно выносливые и при необходимости весьма находчивые.
Молитвенные подвиги их совершаются в условиях неимоверно суровых и
сложных, а порой и просто опасных. Впрочем, доблестный подвижник-аскет
все преодолевает. Как это происходит и рассказывается в книге «В горах
Кавказа», созданной по подлинным запискам монаха Меркурия, либо согласно
свидетельствам видных духовных писателей: протоиерея Валентина
Свенцицкого (1882-1931) и Анатолия Павловича Тимофиевича (ок. 1976). Все
воспоминания относятся к XX веку. Эта книга полюбится многим людям,
любящим интересное, назидательное чтение в кругу семьи. В таком составе
сборник издается впервые
а также:
Календарь православной хозяйки на 2012 год.
Дорогие читательницы!
Мы любим своих детей. Память бережно хранит даты, в заветной
тетрадке записаны забавные истории и словечки, на дверном косяке -
ежегодные отметки роста. У нашей редакции тоже есть дети - наши издания,
и среди них - самый настоящий любимчик. Да-да, и хотя с точки зрения
воспитания это неправильно, но так уж сложилось, что календарь
Православной хозяйки - наше любимое детище.
Пятнадцать лет назад родилась идея. Собственно,она не родилась, а
выкристаллизовалась из повседневной жизни. Думаем, что многие помнят
своё воцерковление, когда кардинально изменился привычный уклад жизни. И
если постигать азы православия помогали батюшки, воскресные школы и
духовная литература, то учиться вести дом в православной традиции нашим
женщинам пришлось самим. Даже сейчас, когда у каждой из нас под рукой
интернет и множество печатных изданий, порой задумываешься - что
приготовить на ужин, а уж тогда!.. Выручало сарафанное радио: мы
делились друг с другом рецептами вкусных постных блюд, у каждой из нас
были заветные, переписанные от руки листочки, и какой радостной находкой
становилось новое открытие, какое-нибудь особенно вкусное и праздничное
- медовая коврижка, постный пирог, плов с орехами и сухофруктами,
клюквенный мусс... Вспомните свои первые шаги в новой жизни - когда
охватывала паника от мысли, что в Великий пост, продолжительностью семь
недель, вы не сможете готовить привычных омлетов и котлет, кашу будете
варить на воде, а про колбасу и сосиски и вообще забудете. Так же как и
про сливочное масло, яйца и молоко. Ужас! Что делать! Вот тогда-то и
появился на свет наш первенец -календарь православной хозяйки за 1997
год.
В день пятнадцатилетия своего достаточно уже взрослого ребёнка
родители достают альбомы с памятными фотографиями: вот улыбающийся
младенец в коляске, вот - смешно покачиваясь и придерживаясь за стену,
учится ходить, а вот он лихо едет на трёхколёсном велосипеде, вот уже
серьёзный первоклассник с букварём в руках...А мы перелистываем
календари, стоящие в хронологическом порядке на редакционной книжной
полке. С каждым из них связано многое - мы помним обсуждение общей
концепции, личное тестирование рецептов, разработку новой темы, сверку
календарной сетки, а в последние годы - ещё и тщательный отбор
фотографий. За пятнадцать лет накопился огромный опыт, который был
обобщён для того, чтобы по крупицам накопленное богатство рецептов в
концентрированном виде передать вам, нашим читателям. В год нашего
юбилея мы решили представиться. Вот наш бессменный дружный творческий
коллектив: Андрей Борисов, Андрей Сушков, Илья Соколов, Наталья Гусева,
Любовь Бедошвили и Нина Борисова. Мы любим свою работу. Мы делаем
кулинарию доступной и интересной, заботимся о том, чтобы каждая из вас
легко могла запросто накрыть праздничный стол, моментально приготовить
завтрак школьнику или ужин супругу, составить сбалансированное меню,
оптимизировать расходы и просто создать в доме неповторимую атмосферу
уюта одним лишь доносящимся из кухни нежным ароматом пирога и получать
от приготовления пищи громадное моральное удовлетворение.
В следующем году редакция планирует уделить особенное внимание
темам взаимозаменяемости продуктов, дать описание оригинальных авторских
мастер-классов по приготовлению трёх абсолютно разных блюд из одного -
очень доступного - набора продуктов - мы вместе с вами будем составлять
своебразную кулинарную мозаику, и это будет здорово! Ещё один интересный
и полезный замысел: в силу технических причин мы имеем возможность
размещать на каждый день лишь один рецепт. И для того, чтобы
приготовленные вами дбеды были полноценными, мы обязательно укажем,
какие из рецептов в сочетании друг с другом дадут оптимальный результат.
По-прежнему ждём ваших писем и просим святых молитв. С любовью Православная Хозяйка.
